ماذا تعرف عن زراعة البصل وحصاده؟

يعد البصل من الخضروات الشعبية التي تزرع في العديد من الحدائق والمزارع. كونها سهلة النمو وتتطلب الحد الأدنى من الصيانة، مما يجعلها محصولا مثاليا لكثير من المزارعين بمختلف مستويات المهارة. يمكن أن يكون لزراعة البصل مجموعة متنوعة من الفوائد، من زيادة الغلات إلى تحسين جودة التربة. يمكن زراعة البصل في كل من المشاتل التقليدية والحديثة مما يجعلها إضافة رائعة ومتاحة لأي حديقة. مع الرعاية والصيانة المناسبتين، يمكن أن تؤدي زراعة البصل إلى محصول صحي من البصل اللذيذ الذي يمكن الاستمتاع به لشهور عدة. توفر هذه المقالة مجموعة قيمة من المعلومات حول زراعة البصل وحصاده بشكل صحيح والتي يمكن أن تكون مفيدة للغاية لأي شخص يحاول زراعة البصل الخاص به في حديقة المنزل. ويقدم نصائح من المفترض أن تكون مفيدة لأي مزارع أو بستاني.

لماذا البصل؟

• تعتبر زراعة البصل سهلة بشكل مدهش مع عمر تخزين طويل لمحصولها. حتى الهواة يمكنهم النجاح في القيام بهذه المهمة في باحات منازلهم، بغض النظر عن المكان الذي يعيشون فيه. إذ يمكن زراعة نباتات Allium cepa (وهو نوع من انواع البصل) في أي مناخ تقريبا.
• يعتبر البصل عنصرا أساسيا في أي مطبخ نظرا لطبيعته المتنوعة وغناه بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن. فهي لا تحتوي على سعرات حرارية منخفضة فحسب، بل إنها توفر أيضا جرعة صحية من فيتامين ج والألياف الغذائية والمعادن المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد تناول البصل في صحة القلب والأوعية الدموية وكذلك منع نزلات البرد والحساسية.
• من السلطات إلى الحساء وأنواع السوفليه المتعددة، نعتمد بشكل كبير على النكهة الحلوة واللاذعة لهذه الكرات اللذيذة. إذ يمكننا الاستمتاع بالبصل الطازج أو المجفف أو المطبوخ في مجموعة متنوعة من الأطباق. من حساء البصل الفرنسي إلى شطيرة الجبن المشوي. يستخدم البصل أيضا كعامل معزز للنكهة في العديد من الأطباق، بما في ذلك البيتزا والبرجر، حيث غالبا ما يتم مزجه مع الخضار الأخرى مثل الفلفل الأخضر والفطر للحصول على وجبة مثالية.

كيفية رعاية نبات البصل

الماء

لضمان النمو الأمثل لنبات البصل، من الضروري توفير بوصة واحدة من الماء اسبوعيا. يساعد ذلك على تجنب أي مشاكل في نمو الحبات.

لمنع تعفن حبات البصل، من المهم تجنب الإفراط في الري أو ترك البصيلات في التربة الرطبة. إذ يمكن أن يساعد إضافة طبقة من الملش العضوي في الحفاظ على مستوى الرطوبة في التربة.

التربة

يتطلب نمو البصل بشكل متوازن توفر النوع الصحيح من التربة. حيث يجب أن تكون جيدة التصريف ورملية البنية وتحتوي على الكثير من المواد العضوية للحصول على أفضل النتائج.

تعتبر التربة الرملية السائبة مثالية لهذا الغرض وتفيد في الحصول على أفضل النتائج، ومن الأفضل استخدام درجة حموضة معتدلة أو قليلة الحمضية.

الضوء

للحصول على أنواع مختلفة من البصل، من الضروري أن يتعرضوا لست ساعات أو أكثر من ضوء الشمس المباشر كل يوم. ويتطلب نمو البصل الأمثل جرعات أعلى من أشعة الشمس لحصاد أكثر وفرة ونجاحا.

درجة الحرارة والرطوبة

يتطلب إنبات بذور البصل درجة حرارة لا تقل عن 5 درجة مئوية. وللحصول على أفضل نمو، يجب الحفاظ على درجات حرارة 20-25 درجة مئوية.

بشكل عام، لا تعد الرطوبة مصدر قلق كبير بشرط تلبية احتياجات الحد الادنى من رطوبة التربة.

السماد

لكي ينتج البصل محصولا جيدا، فإنه يحتاج إلى كمية كبيرة من السماد لضمان نمو الأوراق بشكل صحي. ويعد استخدام سماد يحتوي على مستويات عالية من النيتروجين كل بضعة أسابيع أمرا بالغ الاهمية لمساعدة النبات على تطوير بصيلات أكبر. ويوصى دائما باستخدام الأسمدة العضوية مثل Add Life على سبيل المثال، وهو عبارة عن غذاء ميكروبي متكامل يعتمد على سلالات انتقائية من البكتيريا المثبتة للنيتروجين ويمكنه تلبية احتياجات النيتروجين للنباتات عن طريق تثبيت النيتروجين في الغلاف الجوي.

تأكد من مراجعة الإرشادات الموجودة على ملصق المنتج بعناية لتحديد كمية السماد التي يجب استخدامها. عندما تبدأ في ملاحظة تشققات في التربة حول حبات البصل، فهذه علامة على أن نباتك يدخل مرحلته النهائية من النمو، ولا يلزم عندها مزيد من التسميد.

نصائح لزراعة ونمو البصل

متطلبات الموقع

• للحصول على أفضل محصول من البصل، تأكد من أن تكون لديك تربة مشمسة بالكامل وغنية بالمغذيات و جيدة التصريف. ادمج الكثير من المواد العضوية، مثل الكومبوست أو السماد الطبيعي، وحافظ على مستويات رطوبة ثابتة بالقرب من الجذور لنمو صحي متوازن.
• يعتمد تشكيل حبات البصل الناضجة على عدد ساعات النهار. وقد يؤدي اختيار نوع البصل الذي لا يناسب موقعك الجغرافي إلى ظهور حبات صغيرة مبكرة أو عدم تكوين حبات على الإطلاق.
• المناخات الشمالية هي الأنسب لنمو فصائل البصل ذات ساعات النهار الطويلة، تعد Sweet Spanish هي أحدى هذه الفصائل. تحتاج هذه الأنواع إلى 14-16 ساعة من ضوء النهار لتزدهر.
• يتطلب فصائل البصل ذات ساعات النهار القصيرة، مثل بصل برمودا، ما لا يقل عن 10-12 ساعة من ضوء النهار لتحقيق النمو الأمثل. عادة ما تبدأ هذه الأنواع من البصل في تكوين بصيلات في وقت مبكر من الموسم، لذلك عليك اختيار نوع البصل المناسب لمنطقتك وللشروط المناخية المحيطة للحصول على أفضل النتائج المحتملة.

حصاد البصل وتخزينه

• عادة ما يستغرق البصل من 80-100 يوم بعد البذر حتى يصبح البصل جاهزا للحصاد، إذ يمكن حصاد البصل المزروع في الربيع في منتصف الصيف. إن مؤشر النضج لمحصول البصل هو عندما تسقط قممها من تلقاء نفسها.
• عندما يصل البصل إلى مرحلة النضج، يتحول لون قممه إلى اللون الأصفر ويبدأ في الذبول. لتسريع عملية النضج، يمكن طي القمم.
• يسمح تخفيف التربة لحبات البصل أن تجف بشكل أسرع. وبمجرد تجفيفها، يمكن حصادها في أواخر الصيف. مع العلم أنه إذا كان هناك بصل رطب، فمن الأفضل عدم تخزينه لأنه قد يتعفن بسرعة.
• عندما يحين وقت حصاد حبات البصل، فما عليك سوى سحبها من الأرض. دع البصل على الأرض يجف لمدة أسبوعين. ويفضل الري برفق قبيل الحصاد حيث يمكن أن يجعل هذه العملية أسهل. بعد أن يتم كل ذلك، احتفظ بهم في مكان بارد وجاف مثل القبو تحت الأرض. وإياك أن تضع حبات البصل في كيس بلاستيكي.

اقرأ أيضا

نصائح للعناية بأشجار النخيل

الأسئلة الشائعة

• ما هو أفضل شهر لحصاد البصل؟

بحلول أشهر منتصف الصيف، يكون البصل جاهزا للحصاد حيث يبدأ في الانتفاخ. في أواخر الصيف وأوائل الخريف، ستبدأ أوراقها في التجعد والسقوط مما يشير إلى أن نبات البصل قد نضج وهو الآن جاهز للحصاد.

• كيف تجفف البصل بعد الحصاد؟

بعد الحصاد، يجب تجفيف البصل أو معالجته، لذلك من الأفضل القيام به في منطقة دافئة وجافة وجيدة التهوية مثل سقيفة أو مرآب. انشر البصل على سطح نظيف وجاف واتركه لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى تجف أعناق البصل تماما وتصبح قشور البصل الخارجية خشنة.

• ما هي مدة موسم نمو البصل؟

هذا يعتمد على نوع البصل الذي تزرعه. ولكن في المتوسط، يحتاج البصل إلى حوالي 100 إلى 175 يوما من الزراعة إلى الحصاد.