تعلم أساسيات زراعة الخيار

خاص-الماردية

تعد زراعة الخيار تجربة مجزية لأي بستاني. ومن خلال المعرفة والرعاية المناسبتين، يمكنك بسهولة زراعة نباتات الخيار في الفناء الخلفي الخاص بك لتحظى بها طازجة ومنعشة. في هذه المقالة، سنناقش أساسيات زراعة الخيار ونقدم بعض النصائح المفيدة حول كيفية زراعة نباتات الخيار بنجاح. سنغطي أيضا بعض الأخطاء والمشكلات الشائعة التي يجب تجنبها عند زراعة الخيار حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من محصولك.

أصبح لدى البستانيين وغيرهم من هواة الزراعة المنزلية الآن وظيفة أسهل في زراعة الخيار، وذلك بفضل الأصناف المحسّنة التي تقاوم العديد من الأمراض والأعراض المسببة للحكة التي كانت تصيبهم. ليس ذلك فحسب، بل يمكنك توقع خيار من حديقة منزلك أكبر وأكثر حلاوة!

توصل العلماء والباحثون في  مجال الزراعة إلى حلول للقضايا المذكورة أعلاه. إذ أصبح من الممكن الآن العثور على خيار مقاوم للأمراض، وخالي من البذور، وليس به تجعدات وبقشرة رفيعة مع مذاق أفضل أيضا.

نصائح للتحضير

تحضير التربة

• ينمو الخيار في الظروف البيئية الدافئة والرطبة. حيث يكفي الصقيع الخفيف للقضاء عليها تماما، في حين أن الحرارة الزائدة يمكن أن تجعل الأوراق تذبل والثمار غير مستساغة. لذلك وقبل أي شيء تأكد من تحديد مكان به تعرض كامل للشمس في حديقتك لتحقيق نمو مثالي وحديقة خيار ناجحة.
• إذا كنت تبحث عن أفضل استغلال لمساحة حديقتك إلى الحد الأقصى، فإن الخيار يعد خيارا رائعا. إذ يمكن دفع النبات لتسلق الأسوار أو النمو على تعريشات في حال لم يكن لديك مساحة كافية لنبات واحد والذي يتطلب مساحة تصل إلى تسعة أقدام مربعة كحد ادنى.
• يمكن أن ينمو الخيار في العديد من أنواع التربة المختلفة وسيعطي المزيد من الثمار إذا تم زراعته في الطين. لكن بالنسبة للحصاد المبكر، من الأفضل اختيار التربة الرملية لهذه الغاية. ويجب أن يتراوح مستوى الأس الهيدروجيني المثالي لأفضل نمو بين 5.5- 7.
• بغض النظر عن نوع التربة الخاصة بك، سيكون أداء الخيار أفضل إذا أضفت للتربة بعض السماد العضوي الحيواني أو الكمبوست. 
• احفر 1 إلى 2 بوصة من التراب واضف السماد العضوي مثل Growthmax في الحديقة قبل زراعة محصولك من الخيار. يزيد من النمو خلال الحالة الخضرية ويؤدي إلى إزهار وإثمار أفضل. ومن الجدير بالذكر أنه إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني pH في التربة أقل من 5.5، يجب عندها إضافة الجير إليه يمكن أن يساعد في تعديله.

حل مشكلة الأعشاب الضارة

• يعتبر الخيار حساسا للأعشاب الضارة، وقد يؤدي نمو الأعشاب غير المرغوب بها بسهولة إلى إتلاف جذوره الضحلة والناعمة. و لتجنب حدوث ذلك، يجب أن تبدأ في تغطية النباتات بالملش العضوي بمجرد أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 6 بوصات. سيوفر لهم ذلك الحماية اللازمة من الأعشاب الضارة والعوامل الأخرى.
• يوصى بوضع طبقة من قصاصات العشب غير المعالجة حول نباتاتك كل أسبوع، والتي تكون بمثابة ملش رخيص وغير مكلف وقابلة للتحلل. ومع ذلك، يجب أن تدرك أن كمية القصاصات التي تقوم بتطبيقها يجب ألا تتجاوز بوصة واحدة في كل مرة وإلا قد يشكل  قصاصات العشب ما يشبه السجادة غير المريحة وذات رائحة كريهة.
• هناك طريقة أخرى سهلة لبدء الزراعة وهي تغطية التربة بالبلاستيك الأسود وتثبيتها بمشابك. لا تنسى قطع ثقوب للبذور! ومع ذلك، يجب أن تدرك أن هذا النوع من الغطاء يمتص الكثير من حرارة الشمس خلال فصل الصيف، مما قد يشكل خطورة على النباتات. تحقق من منتج Growbag الخاص بنا لمزيد من التفاصيل.
• تأكد من تخطيط جدول الزراعة الخاص بك بحيث يكون طول النباتات 12 بوصة أو أطول بحلول بداية الصيف.  حيث يؤدي القيام بذلك إلى منحهم تغطية كافية لتظليل البلاستيك وإبقائه أكثر برودة.

بعض الأمراض والآفات

• تمثل خنافس القثاء تهديدا متزايدا لخضروات الفصيلة القرعية المتعددة، مثل الخيار والبطيخ والكوسا. تمضغ هذه الحشرات الصغيرة أوراق ونباتات الخضروات، مما يتسبب في أضرار جسيمة. فهي لا تدمر النبات نفسه فحسب، بل يمكنها أيضا أن تنشر أمراضا مثل الذبول أو الفسيفساء التي يمكن أن تقلل من إنتاجيتها. هذا هو السبب في أنه من المهم على المزارعين اتخاذ تدابير وقائية من أجل حماية محاصيلهم من هذه الآفة المدمرة.
• تأكد من فحص حديقتك يوميا بحثا عن خنافس القثاء، والتي يمكن العثور عليها في أزهار الخيار وتحت الأوراق. يجب عليك إزالة أي شيء تراه يدويا والتخلص منه في دلو من الصابون. إذا كان هناك تفش كبير، فقد تحتاج إلى استخدام رش الروتينون أو وضع بعض الشباك على نباتاتك عندما لا تزال صغيرة.
• إذا كنت تعيش في منطقة معرضة لأمراض نباتية معينة، فمن المهم اختيار أصناف الخيار المقاومة لها. الأمراض الشائعة مثل البياض الدقيقي و الأنثراكنوز وبقع الأوراق التي يمكن أن تدمر المحصول إذا لم يتخذ المزارعون الاحتياطات المناسبة والانية. ولحسن الحظ، هناك العديد من أصناف الخيار التي تم إنتاجها  لمقاومة الأمراض حتى يتمكن البستانيون من الاستمرار في الاستمتاع بفوائدها دون قلق.

نصائح لمحصول أوفر

• يعتبر الخيار من النباتات التي لديها احتياجات كبيرة من المغذيات بأوراقها الكبيرة وأزهارها ومنتجاتها. يمكن أن تساعد إضافة سماد عضوي مثبت للنيتروجين – مثل Add Life على سبيل المثال- بعد أسبوع واحد من إزهارها وتكرارها بعد ثلاثة أسابيع على الازهار. من الأفضل القيام بذلك خلال موسم النمو للحصول على أكبر فائدة ممكنة. تأكد من تحقيق التوازن الصحيح عند رعاية نباتاتك؛ في حين أنه من الجيد أن يكون لديك الكثير من النباتات الخضراء، إلا أن الإفراط في نموها يمكن أن يعني فواكه أقل.
• تأكد من حصاد الخيار في الوقت المناسب. بشكل عام، يجب أن يكون طولها حوالي 4-6 بوصات (حسب نوعها) للحصول على أفضل مذاق. ويوصى بقطعها بالسكين لكي نتجنب إتلاف النبات، مع العلم ان هذا الطول يوفر خيارا أصغر وألذ مما لو تركته يتقدم في السن على النبات الأم  مما يؤدي إلى مرارة مزعجة.
• بمجرد أن يبدأ الخيار في إنتاج الفاكهة، عليك الاستمرار في قطاف كل ثمرة بغض النظر عن احتياجاتك لها. فإذا لم تستمر في قطفها، ستتوقف عملية الإنتاج وينتهي الحصاد هناك. يمكن أن يؤدي وضعها في كيس بلاستيكي مثقوب في الثلاجة إلى عمر تخزين يصل إلى أسبوع واحد فقط.

اقرأ أيضا:

المادة العضوية وأهميتها في الزراعة

الأسئلة الشائعة

• هل من أساسيات زراعة الخيار ان يتعرض إلى الكثير من الشمس؟

تعد أشعة الشمس المباشرة جزءا أساسيا من نمو الخيار ويجب أن تتعرض لثماني ساعات أو أكثر من ضوء الشمس المباشر للحصول على محصول كبير. حيث يمكن أن يتسبب ضوء الشمس غير الكافي في قلة الثمار وقلة المحاصيل.

• هل تقليم الخيار يزيد غلات المحاصيل؟

يمكن أن يؤدي تقليم نباتات الخيار بشكل سليم إلى تحسين إنتاج الفاكهة. عن طريق إزالة الفروع الزائدة، حيث سيتم توجيه الطاقة التي كانت تستخدم لنموها في السابق نحو إنتاج فواكه صحية بدلاً من السيقان والأوراق غير المفيدة. تضمن هذه التقنية إنتاجية أعلى لثمار ذات جودة أفضل.

• كيف أزرع الخيار بمذاقه الحلو؟

لضمان الصحة المثلى لنبات الخيار، من المهم توفير مستويات رطوبة ثابتة وغطاء ملش  للحماية. اختر فاكهة أصغر حجما لأنها تصبح مرة كلما كبرت. علاوة على ذلك، يزدهر الخيار في التربة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية و ذات التعرض الكامل للشمس.